Autres desserts
Ananas rôti sauce pinacolada
Camille -
Recette simple et rapide à réaliser, l'ananas rôti à la sauce pinacolada est un dessert rafraichissant, léger, festif qui s'accompagnera très bien d'un vin blanc de Macon-Uchizy. Pour un menu tout entier autour de ce vin, commencez par des escargots à l'alsacienne et poursuivez sur un cabillaud au céleri frit.
Autres
Fèves au lard
Camille -
La recette des fèves au lard est simple à réaliser. Elle nécessite toutefois un temps assez long de cuisson, car c'est un plat qui doit mijoter et qui, le faisant, embaume la maison et ouvre l'appétit. Dans certaines régions d'Amérique du Nord, du sirop d'érable, du miel ou de la mélasse est ajoutée pendant la cuisson, je ne le fais pas dans cette recette, traditionnellement française.