Vin rouge

Dans cet article, je vous propose de découvrir tout un menu autour d'un vin rouge grand cru du Clos-Vougeot. Nous commencerons les festivités avec un grand classique de la cuisine française, les feuilletés de Reims. Nous enchainerons ensuite avec une volaille de fête, l'oie rôtie aux poires et aux marrons. Enfin, nous terminerons avec une rafraichissante mousse de riz aux fraises. Bon appétit !

Nous vous proposons ici de découvrir un délicieux vin rouge, le Lussac-Saint-Emilion, autour d'un menu entier qui lui sied parfaitement. Commencez les festivités avec des gâteaux de foies de volailles puis enchainez sur le traditionnel boeuf aux carottes, recette française par excellence, avant de terminer sur une superbe pie de fruits rouges. Bonne dégustation !

Découvrez tout un menu de la gastronomie traditionnelle française autour d'un vin rouge du Beaujolais, le "vin des copains" par excellence. Pour débuter, nous vous proposons des oeufs en meurette, suivi d'un onglet à la confitures d'oignons pour terminer par des pêches au gamays et au poivre noir ! Bonne dégustation.

Nous vous proposons ici un menu entier autour d'un délicieux vin rouge de Saint-Emilion et majoritairement axé autour de la viande de veau. Commencez les festivités avec une terrine de ris de veau aux girolles, puis poursuivez avec des côtes de veau façon grand-mère avant de vous rafraichir avec de délicieuses tartelettes aux fraises des bois ! Bonne dégustation.

Nous vous proposons cette fois-ci un menu entier tout autour d'un délicieux Graves rouge. Pour accompagner ce remarquable vin français, commencez les festivités avec une tarte fine aux champignons avant de poursuivre sur une entrecôte à la Bordelaise. Quant au dessert, les soufflés glacés aux framboises, ils s'accompagneront très bien d'une bonne eau fraiche. Néanmoins, si la bouteille de Graves rouge n'est pas terminée, tant mieux !

Vous découvrirez dans cet article notre proposition de menu festif, tout entier autour d'un succulent vin rouge de Pomerol. Pour commencer le repas, nous vous orientons sur une crème de céleri aux truffes, que le vin sublimera ; nous continuons ensuite sur un pintadeau truffé, qui viendra - lui - sublimer le vin. Enfin, finissons dans la bonne humeur avec ces délicieux et régressifs sablés aux fraises accompagnés de Chantilly et de coulis de gariguettes.

Découvrez ici tout un menu autour d'un délicieux vin rouge de Fronsac. Commencez les festivités avec une savoureuse mousse de foies blonds servie avec du pain frais ou grillé, puis continuez sur un jarret de veau printanier avant de terminer sur des poires au vin qui nous rappellent le vin chaud de Noël. Bon appétit !

Découvrez dans cet article un menu complet, de la cuisine française et de différentes régions, autour d'un délicieux Lalande de Pomerol. En entrée, nous commençons les festivités en Picardie avec les classiques ficelles Picardes ; nous poursuivons avec les traditionnels magrets de canard aux petits pois à la française pour venir terminer en beauté et en douceur - confiture de cerises noires oblige - sur le traditionnel gâteau Basque !

Vous trouverez dans cet article une proposition de menu complet complet tout entier autour d'un délicieux vin rouge des Côtes de Bourg. Les festivités commencent sur des cassolettes de champignons aux herbes (qui peuvent être servies en plat de résistance pour les végétariens dans un autre contexte), suivies d'une pintade aux lardons et au céleri et, pour clôturer ce repas, des gaufres croustillantes (sur une recette de Le Nôtre). Bonne dégustation !

Si vous désirez proposer à vos convives tout un menu simple et délicieux autour d'un vin rouge des Côtes de Blaye, en voici un qui conviendra parfaitement : en entrée, une salade d'automne aux foies de volaille, rondelles de pommes de terre tièdes, oeuf mimosa et mesclun ; en plat de résistance, un poulet jaune (des Landes) aux galettes de maïs ; enfin, en douceur finale, un flan aux pruneaux tendre à souhait.