Amuses-bouche

Simple et rapide à préparer, la tapenade est une délicieuse purée d''olives noires de Nice et de câpres qui convient parfaitement à l'apéritif, avec un baguette fraiche ou du pain grillé. Préparée sans anchois ni thon, cette recette convient parfaitement aux végétariens.

Les champignons à l'ail sont une recette du sud, qui consiste à faire revenir des champignons frais dans de l'huile d'olive et de l'ail puis de les parsemer ensuite de persil finement ciselé. Simple et rapide à réaliser, cette recette qui s'apparente à des tapas espagnoles, est délicieuse à l'apéritif.

Le dukkah est une recette originaire d'Egypte, simple et rapide à réaliser, délicieuse. A l'apéritif, le dukkah s'accompagne de pain chaud imbibé d'huile d'olive et de grosses ilves noires.

L'anchoïade est une purée à base d'anchois, particulièrement appréciée dans le midi et le sud. L'anchoïade est simple et rapide à réaliser. Elle est délicieuse servie à l'apéritif, avec du pain frais ou des tranches de pain grillé. L'anchoïade est un incontournable des tables d'été.

Un mot sur la courgetteLa courgette est un légume délicieux, gorgé d'eau et riche de nombreux bienfaits pour l'organisme. On peut la déguster, cuite...

La recette des olives marinées au romarin est une recette d'apéritif simple et rapide à réaliser, qui nécessite au minimum 2 heures de repos. Vous pouvez également la réaliser, la conserver au frigo et en faire usage dans toutes vos salades, tout au long de l'année. L'olive dispose de nombreux bienfaits pour la santé. Cette recette est parfaitement adaptée aux personnes qui suivent un régime alimentaire cétogène.

Les billes de saumon apnées est une recette d'apéritif gourmande, simple et rapide à réaliser. Vous pouvez également la réaliser avec les restes de poisson du frigo, tels que l'aiglefin ou la cabillaud. Pour les personnes allergiques au gluten, la farine de blé peut être remplacée par de la farine d'amande. Pour la friture, l'huile de coco ou celle d'arachide feront parfaitement l'affaire.