Viande rouge
Boudin noir à la hure de porc
Camille -
Préparez vous-mêmes votre propre boudin noir avec cette recette traditionnelle française, relativement simple à réaliser. Comptez une bonne demi-heure pour la préparation et près de deux heures pour la cuisson. Le boudin noir s'accompagne très bien d'une excellente moutarde pas trop forte et d'un vin rocailleux des Corbières. Excellente dégustation !