Archives mensuelles Novembre, 2023

Voilà enfin un article de saison, qui compulse 11 recettes délicieuses et régressives à réaliser avec les fruits de l'automne. Simples et rapides à réaliser, réconfortantes, ces recettes plairont aussi bien aux adultes qu'aux enfants et sauront apporter un moment de saveurs à vos convives !

Découvrez dans cet article un menu entier, de fête et de partage, autour d'un vin blanc de Sauternes. Pour commencer les festivités, nous vous conseillons des escalopes de foie gras aux poires poêlées, puis une canette aux épices et riz sauvage, pour terminer sur une tarte aux noix et sorbet au pamplemousse. Bonne dégustation !

Grand classique, très gourmande, de la gastronomie française, les escalopes de foie gras aux poires (ou pommes) poêlées constituent une entrée simple et rapide à réaliser, festive. Cette recette s'accompagnera très bien d'un vin blanc de Sauternes qui sublimera le côté sucré-salé de la recette.

La recette de la canette aux épices et riz sauvage est une recette gourmande, simple et rapide à réaliser, qui plaira autant aux petits qu'aux grands. Elle s'accompagnera très bien d'un vin blanc de Sauternes, qui sublimera le salé-sucré de la recette.

La recette de la tarte aux noix et sorbet au pamplemousse est un classique de la cuisine française. Simple à réaliser, il faudra toutefois prévoir la réalisation en avance, car la pâte demande 40 minutes de repos et la cuisson est de 45 minutes. La tarte aux noix et sorbet au pamplemousse s'accompagnera très bien d'un vin blanc de Sauternes.

Cette chatoyante entrée de fête, qui mêle les arômes du topinambour à celles du foie gras et de la truffe sur un bouillon de volaille corsé, est rapide à réaliser. Elle s'accompagnera très bien d'un délicieux vin rouge riche en Merlot, capable de sublimer ces riches arômes.

Découvrez tout un menu de la gastronomie traditionnelle française autour d'un vin rouge du Beaujolais, le "vin des copains" par excellence. Pour débuter, nous vous proposons des oeufs en meurette, suivi d'un onglet à la confitures d'oignons pour terminer par des pêches au gamays et au poivre noir ! Bonne dégustation.

Recette traditionnelle française par excellence, recette de partage, simple et rapide à réaliser, l'onglet à la confiture d'oignons s'accompagnera très bien d'un Beaujolais, le "vin des copains" par excellence. Pour un repas tout entier autour de ce vin, commencez par des oeufs en meurette et terminez par des pêches au gamay et au poivre noir !

La recette des pêches au Gamay et au poivre noir est une recette délicieuse et rafraichissante, classique, simple et rapide à réaliser. Elle s'accompagnera très bien d'un Beaujolais, le "vin des copains" par excellence. Pour un menu tout entier autour de ce vin, commencez par des oeufs en meurette et poursuivez avec un onglet à la confiture d'oignons.

La recette de la confiture de mûres est une recette de conservation de fruits. Bien qu'aujourd'hui nous trouvons des mûres toute l'année, nous vous conseillons plutôt de la réaliser à la saison des mûres, entre Juillet et Août. Comme toutes les recettes de confitures, elle est longue à préparer. Mais elle est délicieuse et vous pourrez ainsi profitez de ce fruit tout au long de l'année et en garnir aussi bien vos tartines que vos préparations culinaires, telles que vos tartes.