pêche
Autres desserts
Pêches au gamay et au poivre noir
Camille -
La recette des pêches au Gamay et au poivre noir est une recette délicieuse et rafraichissante, classique, simple et rapide à réaliser. Elle s'accompagnera très bien d'un Beaujolais, le "vin des copains" par excellence. Pour un menu tout entier autour de ce vin, commencez par des oeufs en meurette et poursuivez avec un onglet à la confiture d'oignons.
Autres desserts
Soupe de pêches
Camille -
La soupe de pêches est simple à réaliser et ne demande pas beaucoup de temps de préparation (15 minutes). Rafraichissante, elle est idéale pour clore un diner estival, au goûter des enfants ou dans le cadre d'un brunch dominical. Proposée en dessert, la soupe de pêches s'accompagnera très bien d'un vin rosé de Bordeaux. Dans un menu complet autour de ce vin, vous pourrez commencer les festivités avec une crème glacée de carottes au cumin et poursuivre sur des steaks de thon à la basquaise.
Autres desserts
Pêches de vignes champenoises
Camille -
En hommage au cocktail Bellini, à base de pêche écrasée à l’odeur de rose et de « prosecco », cette recette juxtapose la chair cuite d’un fruit exceptionnel, le froid parfumé d’un sorbet du même fruit et le pétillant de la sauce au Champagne.
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Soupe de pêches blanches à la menthe et au poivre vert
Camille -
La saveur exquise de ce fruit fabuleux, la pêche blanche, est ici mise en exergue grâce à l'alliance subtile du poivre vert aux arômes délicates et la fraicheur des feuilles de menthe. Ce dessert d'été, simple et rapide à réaliser, permet de clôturer le repas sur une note délicate, sucrée et parfumée, pleine de fraicheur et légère. Un dessert excellent à proposer à vos convives en saison chaude.