abricot

Le flan aux abricots est le dessert de l'été par excellence. Léger, peu sucré, rafraîchissant, il est simplet et rapide à réaliser et séduit aussi bien les petits que les grands. Le flan aux abricots peut être dégusté au goûter et en dessert. Dans le cas d'un dessert, il sera servi avec un Sylvaner de qualité, qui sublimera l'acidité de merveilleux fruit de l'été.

La recette de la faisselle aux abricots secs, fraises et figues séchées est idéale en dessert ou dans le cadre d'un petit-déjeuner nutritif et sain. Riche en fibres, elle est excellente pour le transit intestinal. Cette recette faisant usage de fruits conservés (séchés), elle a l'avantage de pouvoir être réalisée tout au long de l'année et vous évoquera le Sud pendant les longs mois d'hiver. Vous pouvez préparez par vous-mêmes vos conservation de fruits et remplacer, par exemple, les abricots séchés par des abricots au sirop ou les fraises séchées par des fraises lactofermentées.

La recette du crumble d'abricots aux saveurs d'été est notre troisième recette de crumble d'abricots sur ce blog. Elles sont toutes bien différentes. La première pimpe cette recette traditionnelle avec des notes de safran tandis que la seconde reste dans la tradition du mariage abricots et amandes. Cette recette de crumble d'abricots aux saveurs d'été évoque, quant à elle, directement le Sud et les grandes montages de la Riviera, en alliant l'abricot, la nectarine et la pêche à un sucre de lavande que vous pouvez parfaitement (et rapidement) réaliser par vous-mêmes. Présentée sous forme de verrine, cette recette de crumble d'abricot et nectarine aux saveurs du Sud est idéale en dessert ou en goûter. Si les verrines sont hermétiques, elle peut également accompagner vos piques-niques estivaux !

Avec cette verrine estivale, simple et rapide à réaliser, découvrez une recette gourmande et rafraichissante qui marie le croquant d'un crumble, les notes acides et sucrées de l'abricot et la douceur orientale de la fleur d'oranger. Cette verrine estivale est idéale en dessert, au goûter et même pour un brunch !

Les recettes de la confiture d'abricots et des abricots au sirop sont à réaliser l'été, avec des fruits sains, bios, de saison. Ces recettes vous permettront de conserver vos fruits afin de pouvoir les consommer et les utiliser tout au long de l'année, soit en confiture, soit pour préparer des gâteaux.

La tarte aux abricots et le crumble aux abricots sont les recettes que je préfère et qui me viennent de ma grand-mère. Chaque été, nous y avions droit et c'était un plaisir pour nous tous. Je vous propose ici de twister le crumble en lui ajoutant une note de safran, qui se marie très bien avec l'abricot. Veillez à récupérer et utiliser les amandes amères des abricots, excellentes pour la santé et pourvoyeuse d'un parfum d'amande que nul préparation chimique ne serait mieux rendre.