Confitures, gelées

Cette confiture de figues encore vertes, de cerneaux de noix et de vieux Rhum requiert une attention de chaque instant pendant la cuisson, qui consiste à confire et non à pocher les fruits. Elle accompagnera merveilleusement vos viennoiseries du dimanche matin, tout comme un fromage blanc frais de qualité ou bien encore un foie gras.